La alianza cocinero-campesino del Perú: auge gastronómico, articulación a mercados y comercialización agraria

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Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Símbolo ONU
LC/L.3824
Citación

La alianza cocinero-campesino del Perú: auge gastronómico, articulación a mercados y comercialización agraria

Fecha
2014-05
Autores
Proyectos de investigación
Unidades organizativas
Número de la revista
TIPO DE DOCUMENTO
Series
Publicado en
Agricultura familiar y circuitos cortos: Nuevos esquemas de producción, comercialización y nutrición. Memoria del seminario sobre circuitos cortos realizado el 2 y 3 de septiembre de 2013. Santiago: CEPAL, 2014. LC/L.3824. p. 81-86
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SERIE
Descripción
URI
https://hdl.handle.net/11362/44260
Temas ONU
Temas CEPAL
País/Región
Resumen
País/Región
Evento
Seminario sobre Circuitos Cortos , 2-3 septiembre 2013, Chile, Santiago
Proyecto
Colecciones
Seminarios y Conferencias

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