La alianza cocinero-campesino del Perú: auge gastronómico, articulación a mercados y comercialización agraria

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cepal.bibLevelSección o Parte de un Documento
cepal.callNumberLC/L.3824
cepal.cityOfEventSantiago
cepal.countryOfEventChile
cepal.dateOfEvent2-3 septiembre 2013
cepal.docTypeSeries
cepal.eventSeminario sobre Circuitos Cortos
cepal.jobNumberS2014307_es
cepal.physicalDescriptiontablas.
cepal.regionalOfficeSantiago
cepal.topicEngAGRICULTURE AND RURAL DEVELOPMENT
cepal.topicSpaAGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL
cepal.typeOfEventReuniones técnicas en la sede organizadas por terceros
cepal.workareaEngECONOMIC DEVELOPMENT
cepal.workareaSpaDESARROLLO ECONÓMICO
dc.contributor.authorGinocchio, Luis
dc.coverage.spatialEngPERU
dc.coverage.spatialSpaPERU
dc.date.accessioned2018-11-21T14:29:38Z
dc.date.available2018-11-21T14:29:38Z
dc.date.issued2014-05
dc.formatTexto
dc.format.extentpáginas. 81-8
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.unSymbolLC/L.3824
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11362/44260
dc.language.isospa
dc.physicalDescriptionp. 81-86; tabls.
dc.relation.isPartOfAgricultura familiar y circuitos cortos: Nuevos esquemas de producción, comercialización y nutrición. Memoria del seminario sobre circuitos cortos realizado el 2 y 3 de septiembre de 2013. Santiago: CEPAL, 2014. LC/L.3824. p. 81-86
dc.rights.coarDisponible
dc.subject.unbisEngSMALL FARMS
dc.subject.unbisEngAGRICULTURAL TRADE
dc.subject.unbisEngRESTAURANTS
dc.subject.unbisSpaPEQUEÑAS EXPLOTACIONES AGRICOLAS
dc.subject.unbisSpaCOMERCIO AGRICOLA
dc.subject.unbisSpaRESTAURANTES
dc.titleLa alianza cocinero-campesino del Perú: auge gastronómico, articulación a mercados y comercialización agraria
dc.type.coarcapítulo de libro
dspace.entity.typePublication
relation.isAuthorOfPublicationd90b427a-f467-434e-b9c0-caaa4094bd28
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