La alianza cocinero-campesino del Perú: auge gastronómico, articulación a mercados y comercialización agraria

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Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Símbolo ONU
LC/L.3824
Citación

La alianza cocinero-campesino del Perú: auge gastronómico, articulación a mercados y comercialización agraria

Fecha
2014-05
Autores
TIPO DE DOCUMENTO
Series

SERIE
URI
https://hdl.handle.net/11362/44260
Temas ONU
Temas CEPAL
País/Región
Resumen
País/Región
Evento
Seminario sobre Circuitos Cortos
2-3 septiembre 2013, Chile, Santiago
Proyecto
Colecciones
Seminarios y Conferencias