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Economic Commission for Latin America and the Caribbean

La alianza cocinero-campesino del Perú: auge gastronómico, articulación a mercados y comercialización agraria

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Date

2014-05

Author

Ginocchio, Luis

UN Symbol

LC/L.3824

Metadata

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Published in:

Agricultura familiar y circuitos cortos: Nuevos esquemas de producción, comercialización y nutrición. Memoria del seminario sobre circuitos cortos realizado el 2 y 3 de septiembre de 2013. Santiago: CEPAL, 2014. LC/L.3824. p. 81-86

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ECLAC Subtopics

AGRICULTURE AND RURAL DEVELOPMENT

United Nations Subtopics

SMALL FARMS ; AGRICULTURAL TRADE ; RESTAURANTS

Country / Region

PERU

Event(s)

Seminario sobre Circuitos Cortos | Santiago | Chile | 2-3 septiembre 2013

URI

https://hdl.handle.net/11362/44260

Collections

• Seminarios y Conferencias

en