La cadena de valor de embutidos y otras conservas de carne de cerdo en México
- Author(s):
-
Alvarado, Jennifer |
-
Puente, Arturo |
-
Rubio, María Salud |
- Villarreal, Francisco G.
- Date Issued:
- 2017-04
- Serie:
- Documentos de Proyectos
- No.
- 17
- UN symbol:
En este documento se resume el proceso de fortalecimiento de la cadena de valor de embutidos y otras conservas de carne de cerdo en México, cuyo objetivo principal es promover la incorporación de pequeñas empresas y productores rurales en cadenas de valor. El estudio fue realizado a solicitud de la Secretaría de Economía del gobierno mexicano en su papel de coordinadora de la Mesa de Trabajo de Desarrollo de Cadenas Productivas del Consejo Consultivo Empresarial para el Crecimiento Económico de México (CCECEM), instancia que agrupa a representantes de los sectores público y privado.
Resumen .-- Introducción .-- I. Selección de la cadena de valor .-- II. Características de la cadena de valor .-- III. Estructura de la cadena de valor .-- IV. Competitividad, costos y márgenes .-- V. Impacto ambiental .-- VI. Principales restricciones .-- VII. Recomendaciones generales .-- VIII. Programas y estrategias .-- IX. Análisis de costos relativos, plazos de implementación e impacto de las estrategias .-- X. Indicadores .-- XI. Plan de implementación .-- XII. Conclusiones.
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- Bibliographic level:
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La cadena de valor de embutidos y otras conservas de carne de cerdo en México
- Author(s):
- Alvarado, Jennifer |
- Puente, Arturo |
- Rubio, María Salud |
- Villarreal, Francisco G.
- Date Issued
- 2017-08
- Physical Description
- grafs., tabls.
- UN symbol:
Fortalecimiento de la cadena de valor de turismo en Pedernales, República Dominicana
- Author(s):
- Alvarado, Jennifer |
- Oddone, Nahuel |
- Gil, Lisette
- Serie:
- Date Issued
- 2017-05
- Physical Description
- 113 p.
- UN symbol:
En este documento se sintetiza el proceso de diagnóstico y formulación de estrategias para el fortalecimiento de la cadena de valor del turismo en la provincia de Pedernales, República Dominicana. El estudio fue realizado a solicitud del Ministerio de Industria, Comercio y MiPymes en coordinación c...
Fortalecimiento de la cadena de valor de turismo en Pedernales (República Dominicana)
- Author(s):
- Alvarado, Jennifer |
- Oddone, Nahuel
- Date Issued
- 2017-08
- Physical Description
- grafs., tabls.
- UN symbol:
La selección de cadenas de valor en el contexto de una política industrial
- Author(s):
- Gomes Nogueira, Caroline |
- Padilla, Ramón |
- Villarreal, Francisco G.
- Serie:
- Date Issued
- 2017
- Physical Description
- diagrs.
- UN symbol: