Programa de seguridad alimentaria: experiencias en México y otros países

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cepal.bibLevelDocumento Completo
cepal.callNumberLC/MEX/L.1035
cepal.docTypeDocumentos de proyectos e investigación
cepal.idSade44723
cepal.physicalDescriptiongráficos, tablas
cepal.regionalOfficeMéxico
cepal.topicEngSOCIAL POLICIES AND PROGRAMMES
cepal.topicEngFOOD AND NUTRITION SECURITY
cepal.topicSpaPOLÍTICAS Y PROGRAMAS SOCIALES
cepal.topicSpaSEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
cepal.workareaEngSOCIAL DEVELOPMENT
cepal.workareaSpaDESARROLLO SOCIAL
dc.contributor.authorCuéllar, José A.
dc.contributor.entityNU. CEPAL. Subsede de México
dc.coverage.spatialEngMEXICO
dc.coverage.spatialSpaMEXICO
dc.date.accessioned2014-01-02T23:04:57Z
dc.date.available2014-01-02T23:04:57Z
dc.date.issued2011-10-07
dc.descriptionIncluye Bibliografía
dc.description.abstractUno de los grandes retos que enfrentan los gobiernos en la actualidad es mejorar la seguridad alimentaria de la población. La creciente demanda mundial y los efectos nocivos del cambio climático sobre la producción agropecuaria han renovado el interés por las políticas públicas para fomentar la disponibilidad, el acceso y el uso de los alimentos. Dado que la inseguridad alimentaria es resultado de múltiples causas, los esfuerzos por aliviarla han tomado también distintas formas, dando origen a una tipología de programas con características muy variadas. Este trabajo presenta la experiencia acumulada por diversos países en la implementación de los diferentes tipos de programas, con énfasis en el caso de México. El análisis muestra que el concepto de seguridad alimentaria ha cambiado con el tiempo y con ella los planes y políticas para alcanzarla. En un principio se privilegió la producción en gran escala de alimentos, dando lugar a la llamada Revolución verde. El énfasis pasó después a asegurar el acceso a la alimentación de los grupos vulnerables, así como a optimizar su uso desde el punto de vista nutricional. Los programas de transferencias condicionadas representan el mayor avance en este sentido. La evidencia disponible indica que son un medio efectivo para mejorar el acceso de las familias de bajos ingresos a los alimentos. No obstante, los recientes incrementos de precios en el mercado internacional le han dado un nuevo impulso al fomento de la producción agropecuaria, pero debe tenerse en cuenta que, en el largo plazo, esto podría generar daños al medio ambiente. Por esta razón, quizás ha llegado el momento de agregar una dimensión de sustentabilidad ambiental a la definición de seguridad alimentaria.
dc.formatTexto
dc.format.extent58 páginas.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.unSymbolLC/MEX/L.1035
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11362/26070
dc.language.isospa
dc.physicalDescription58 p. : gráfs., tabls.
dc.publisherCEPAL
dc.publisher.placeMéxico, D.F.
dc.subject.unbisEngFOOD SECURITY
dc.subject.unbisEngFOOD
dc.subject.unbisEngRIGHT TO FOOD
dc.subject.unbisEngFOOD SUPPLY
dc.subject.unbisEngFOOD PRODUCTION
dc.subject.unbisEngAGRICULTURAL PRODUCTION
dc.subject.unbisEngCLIMATE CHANGE
dc.subject.unbisEngPOVERTY
dc.subject.unbisSpaSEGURIDAD ALIMENTARIA
dc.subject.unbisSpaALIMENTOS
dc.subject.unbisSpaDERECHO A LA ALIMENTACION
dc.subject.unbisSpaSUMINISTRO DE ALIMENTOS
dc.subject.unbisSpaPRODUCCION ALIMENTARIA
dc.subject.unbisSpaPRODUCCION AGRICOLA
dc.subject.unbisSpaCAMBIO CLIMATICO
dc.subject.unbisSpaPOBREZA
dc.titlePrograma de seguridad alimentaria: experiencias en México y otros países
dc.type.coarlibro
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