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El desarrollo de cadenas de valor agroindustriales en Nicaragua, El Salvador y Costa Rica: el caso de la agroindustria láctea
- Author(s):
- Zúñiga, Guillermo
- Corporate Author(s):
- NU. CEPAL. Subsede de México
- Date Issued:
- 2010-12
- Physical Description
- ii, 49 p. : grafs., tabls.
- UN symbol:
- handle
Este estudio se centra en el sector de lácteos y sus encadenamientos productivos en Centroamérica, específicamente en tres países: Costa Rica, El Salvador y Nicaragua. El análisis del sector lácteo centroamericano tiene importancia por varias razones, por un lado es un alimento de alta importan...