El objetivo de este trabajo es caracterizar la variabilidad y estimar la persistencia de los precios de los principales productos básicos de América Latina. La base de datos utilizada contiene 27 índices de precios reales de productos básicos y siete agrupaciones de estos, con periodicidad trimestral para el período 1960:T1-2009:T4. Los principales resultados de esta investigación son que, durante el período bajo análisis, las series de los índices reales de precios de gran mayoría de los productos básicos muestran una alta persistencia a las perturbaciones y que todas ellas sufrieron perturbaciones de signo contrario repetidamente, por lo que todos los productos básicos muestran múltiples ciclos. Con respecto a la fase de auge de precios que se inició a principio de los 2000, se diferencia de las anteriores por su duración, naturaleza y su generalidad en términos del número de productos. Sin embargo ello no nos permite afirmar, dado que se trata de un solo ciclo, que hubo un cambio definitivo en el patrón cíclico de las series de precios de los productos básicos.