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La calidad en alimentos como barrera para-arancelaria

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Documento en español (856.7Kb)
Date
2005-11
Author
Secilio, Gustavo
UN Symbol
LC/BUE/L.201
LC/L.2403-P
Metadata
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Abstract
El objetivo de esta síntesis es plantear elementos conceptuales para analizar como la calidad será una de las más fuertes barreras al comercio de alimentos, en especial para los países en desarrollo. En ese sentido este documento intenta iniciar un proceso de reflexión sobre el impacto económico y comercial que significa la aplicación de barreras técnicas al comercio agroalimentario, por parte de los países demandantes. Estas barreras estarían relacionadas en su mayoría con aspectos vinculados a la calidad alimentaria. Así es como se describen los aspectos conceptuales de la calidad, los mecanismos de negociaciones existentes y las tendencias en esos procesos de negociación, como así también el impacto que generaría el concepto de cero riesgo en el comercio internacional provocando cero comercio en esos rubros. El trabajo, enfocado principalmente en el caso argentino, presenta los diversos sistemas de calidad en Argentina y en el mundo, vigentes en el sector agropecuario y agroindustrial. Analiza las normas internacionales, los estándares de los diferentes países y de los grupos importadores y cómo sus distintas interpretaciones e imposiciones generan desiguales posibilidades de acceso a los mercados. Trata acerca de las demandas de los consumidores, el control de los países importadores y sus reglamentos internos. Analiza también las implicancias y resultados para Argentina de dos acuerdos de la Organización Mundial de Comercio (OMC);: el Acuerdo sobre Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (Acuerdo MSF); y el Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio (Acuerdo OTC);. Finalmente concluye que la calidad, en sus variadas formas, optativas o voluntarias, será una barrera para-arancelaria al comercio en el sector alimentario, en especial en la medida que se avanza en la cadena de especialización, diferenciación y agregado de valor.
Serie
Serie Estudios y Perspectivas (Buenos Aires) No. 30
ECLAC Subtopics
AGRICULTURE AND RURAL DEVELOPMENT ; TRADE IN GOODS AND SERVICES ; INTERNATIONAL TRADE ; BUSINESS STRATEGIES ; SUSTAINABLE DEVELOPMENT ; TRADE POLICY AND TRADE AGREEMENTS
United Nations Subtopics
AGRICULTURAL PRODUCTS ; FOOD SECURITY ; FOOD TRADE ; FOOD ; INTERNATIONAL TRADE ; NON-TARIFF BARRIERS ; PRODUCT QUALITY ; STANDARDS ; TRADE IN SERVICES
Country / Region
ARGENTINA ; LATIN AMERICA
URI
https://hdl.handle.net/11362/4855
Collections
  • Estudios y Perspectivas – Oficina de la CEPAL en Buenos Aires

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