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Sostenibilidad ambiental de las exportaciones agroalimentarias: los casos de Chile, Colombia, el Ecuador y el Uruguay

Documentos de proyectos e investigación
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Documento en español (1.280Mb)
Date
2017-12-31
Author
Olmos, Ximena
UN Symbol
LC/TS.2017/163
Metadata
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Abstract
Los productores y exportadores del sector agroalimentario de América Latina están incorporando cada vez más la sostenibilidad ambiental como un aspecto relevante de su competitividad internacional. Con ello dan respuesta a las demandas de los mercados internacionales, particularmente de países desarrollados, y apoyan la generación de programas o normas nacionales que permiten mejorar el desempeño ambiental de los sectores agrícola, pesquero, acuícola, pecuario e industrial. En este documento se presentan diversas experiencias que incorporan la sostenibilidad ambiental en las estrategias de exportación de productos agroalimentarios de Chile, Colombia, el Ecuador y el Uruguay. El foco está puesto en aquellas iniciativas desarrolladas a partir de alianzas público-privadas y en su evolución, de manera de identificar buenas prácticas que puedan ser ilustrativas para otros países en relación con las diversas variantes que puede tomar la sostenibilidad ambiental de las exportaciones. Estos esfuerzos incluyen enfoques multidisciplinarios, que van desde la investigación y los cambios en las prácticas agrícolas o pesqueras hasta la promoción en los mercados externos. No es posible abarcar todos estos aspectos a través de una sola institución o de manera simultánea. Por esta razón, las estrategias que se revisan se han desarrollado a lo largo de varios años y han involucrado la participación de diversos actores.
Abstract
Introducción .-- I. La incorporación de aspectos ambientales en el quehacer de la empresa .-- II. Los países seleccionados .-- III. Resumen de las iniciativas de sostenibilidad ambiental ligadas a sectores agroexportadores .-- IV. Factores que apoyan la sostenibilidad ambiental de las exportaciones .-- V. Herramientas utilizadas por sectores exportadores para mejorar su desempeño ambiental .-- VI. Conclusiones.
Serie
Documentos de Proyectos
ECLAC Subtopics
AGRICULTURE AND RURAL DEVELOPMENT ; ENVIRONMENT ; SUSTAINABLE DEVELOPMENT
United Nations Subtopics
AGRICULTURE ; AGRICULTURAL DEVELOPMENT ; EXPORTS ; FOOD ; FOOD TRADE ; ENVIRONMENTAL ASPECTS ; GREENHOUSE GASES ; SUSTAINABLE DEVELOPMENT
Country / Region
CHILE ; COLOMBIA ; ECUADOR ; URUGUAY
Project(s)
Convenio de Cooperación CEPAL-República de Corea 2016, componente Estrategias de comercio y desarrollo sostenible en la República de Corea y América Latina y el Caribe
URI
http://hdl.handle.net/11362/43288
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