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    • Model for analysing the social and economic impact of child undernutrition in Latin America 

      Martínez, Rodrigo | Fernández, Andrés (2007-12)
      At present, Latin America is in a paradox, as the effects of both extremes of poor nutrition, obesity, and undernutrition, are present simultaneously in a region where the food supply is much greater than it has been historically and in most cases exceeds the population's dietary energy requirements. The prevalence of ...
    • Modelo de análisis del impacto social y económico de la desnutrición infantil en América Latina 

      Martínez, Rodrigo | Fernández, Andrés (2006-12)
      Actualmente, América Latina presenta una situación paradojal, la presencia simultánea de los dos efectos extremos de una mala nutrición: la obesidad y la desnutrición, en un continente cuya oferta alimentaria está muy por encima de los datos históricos y, en la mayoría de los casos, excede los requerimientos energéticos de su población. La prevalencia ...