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dc.contributor.authorGutman, Graciela E.
dc.date.accessioned2014-01-03T00:05:31Z
dc.date.available2014-01-03T00:05:31Z
dc.date.issued1990
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11362/29730
dc.descriptionIncluye Bibliografía
dc.description.abstractAnaliza las particularidades del cambio tecnológico actual en la agroindustria y lo ubica en el contexto de la dinámica internacional y de las transformaciones de los subsistemas productivos alimentarios.
dc.language.isoes
dc.relation.ispartofEn: Agroindustrias en la Argentina: cambios organizativos y productivos, 1970-1990 - LC/BUE/G.106 - 1990 - p. 44-76
dc.titleTransformación tecnológica en la agroindustria de alimentos en Argentina
dc.typeTexto
dc.callnumberLC/BUE/G.106
dc.identifier.unsymbolLC/BUE/G.106
dc.subject.spanishAGROINDUSTRIA
dc.subject.spanishCAMBIO TECNOLOGICO
dc.subject.spanishINDUSTRIA ALIMENTARIA
dc.subject.englishAGROINDUSTRY
dc.subject.englishFOOD INDUSTRY
dc.subject.englishTECHNOLOGICAL CHANGE
dc.coverage.spatialspaARGENTINA
dc.coverage.spatialengARGENTINA
dc.type.biblevelSección o Parte de un Documento
dc.doctypeDocumentos de proyectos e investigación


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