Transformación tecnológica en la agroindustria de alimentos en Argentina

dc.contributor.author	Gutman, Graciela E.
dc.date.accessioned	2014-01-03T00:05:31Z
dc.date.available	2014-01-03T00:05:31Z
dc.date.issued	1990
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11362/29730
dc.description	Incluye Bibliografía
dc.description.abstract	Analiza las particularidades del cambio tecnológico actual en la agroindustria y lo ubica en el contexto de la dinámica internacional y de las transformaciones de los subsistemas productivos alimentarios.
dc.language.iso	es
dc.relation.ispartof	En: Agroindustrias en la Argentina: cambios organizativos y productivos, 1970-1990 - LC/BUE/G.106 - 1990 - p. 44-76
dc.title	Transformación tecnológica en la agroindustria de alimentos en Argentina
dc.type	Texto
dc.callnumber	LC/BUE/G.106
dc.identifier.unsymbol	LC/BUE/G.106
dc.subject.spanish	AGROINDUSTRIA
dc.subject.spanish	CAMBIO TECNOLOGICO
dc.subject.spanish	INDUSTRIA ALIMENTARIA
dc.subject.english	AGROINDUSTRY
dc.subject.english	FOOD INDUSTRY
dc.subject.english	TECHNOLOGICAL CHANGE
dc.coverage.spatialspa	ARGENTINA
dc.coverage.spatialeng	ARGENTINA
dc.type.biblevel	Sección o Parte de un Documento
dc.doctype	Documentos de proyectos e investigación