| dc.date.accessioned | 2014-01-02T23:09:47Z |
| dc.date.available | 2014-01-02T23:09:47Z |
| dc.date.issued | 1990-04-23 |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11362/26844 |
| dc.description | Incluye Bibliografía |
| dc.description.abstract | Realiza un diagnóstico referente a la industria de alimentos perecederos, principalmente empresas productoras de embutidos y lácteos en los países de la región centroamericana. Se efectuaron entrevistas a 32 empresas del sector, 18 a establecimientos de procesamiento de carnes y 14 de lácteos, la muestra representa alrededor del 60 y 70 de la capacidad instalada en la región. |
| dc.format.extent | 17 páginas. |
| dc.language.iso | es |
| dc.publisher | CEPAL |
| dc.title | Reconversión industrial en Centroamérica: diagnóstico de la rama de alimentos perecederos: productos cárnicos y lácteos |
| dc.type | Texto |
| dc.contributor.entity | PNUD |
| dc.contributor.entity | NU. CEPAL. Subsede de México |
| dc.project | Proyecto Reconversión Industrial en Centroamérica: Diagnóstico e Identificación de Necesidades de Cooperación Técnica CAM/89/012 |
| dc.event | Seminario-Taller sobre Reconversión Industrial en Centroamérica |
| dc.publicationstatus | Disponible |
| dc.regionaloffice | México |
| dc.physicaldescription | 17 p. : diagrs., tabls. |
| dc.callnumber | LC/MEX/R.220(SEM.35/9) |
| dc.identifier.unsymbol | LC/MEX/R.220(SEM.35/9) |
| dc.placeofedition | México, D.F. |
| dc.subject.spanish | INDUSTRIA ALIMENTARIA |
| dc.subject.spanish | INDUSTRIA DE LA CARNE |
| dc.subject.spanish | PRODUCTOS LACTEOS |
| dc.subject.spanish | REESTRUCTURAMIENTO INDUSTRIAL |
| dc.subject.english | DAIRY PRODUCTS |
| dc.subject.english | FOOD INDUSTRY |
| dc.subject.english | INDUSTRIAL RESTRUCTURING |
| dc.subject.english | MEAT INDUSTRY |
| dc.coverage.spatialspa | AMERICA CENTRAL |
| dc.coverage.spatialeng | CENTRAL AMERICA |
| dc.type.biblevel | Documento Completo |
| dc.doctype | Documentos de proyectos e investigación |
| dc.cityofevent | Guatemala |
| dc.dateofevent | 29-30 mayo 1990 |
| cepal.physicaldescription | diagramas, tablas |
