Reconversión industrial en Centroamérica: diagnóstico de la industria de alimentos enlatados y preparados de frutas y legumbres

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cepal.bibLevelDocumento Completo
cepal.callNumberLC/MEX/R.217(SEM.35/8)
cepal.cityOfEventGuatemala
cepal.dateOfEvent29-30 mayo 1990
cepal.docTypeDocumentos de proyectos e investigación
cepal.eventSeminario-Taller sobre Reconversión Industrial en Centroamérica
cepal.physicalDescriptiondiagramas, tablas
cepal.projectProyecto Reconversión Industrial en Centroamérica: Diagnóstico e Identificación de Necesidades de Cooperación Técnica CAM/89/012
cepal.regionalOfficeMéxico
dc.contributor.authorGarcía, Ricardo
dc.contributor.entityPNUD
dc.contributor.entityNU. CEPAL. Subsede de México
dc.coverage.spatialEngCENTRAL AMERICA
dc.coverage.spatialSpaAMERICA CENTRAL
dc.date.accessioned2014-01-02T23:09:48Z
dc.date.available2014-01-02T23:09:48Z
dc.date.issued1990-04-10
dc.descriptionIncluye Bibliografía
dc.description.abstractPresenta un diagnóstico referente a la industria de alimentos enlatados y preparados de frutas y legumbres en los países de la región centroamericana; se efectuaron entrevistas a veintinueve empresas, que representan un 70 por ciento de esta industria en algunos de los países de la región y los productos que se elaboran con más frecuencia son la mayonesa, mostaza, vinagre, puré de tomate, mermeladas de frutas, carnes y pescados enlatados.
dc.formatTexto
dc.format.extent6 páginas.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.unSymbolLC/MEX/R.217(SEM.35/8)
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11362/26858
dc.language.isospa
dc.physicalDescription6 p. : diagrs., tabls.
dc.publisherCEPAL
dc.publisher.placeMéxico, D.F.
dc.rights.coarDisponible
dc.subject.unbisEngFOOD INDUSTRY
dc.subject.unbisEngFOOD PROCESSING
dc.subject.unbisEngINDUSTRIAL RESTRUCTURING
dc.subject.unbisSpaINDUSTRIA ALIMENTARIA
dc.subject.unbisSpaPROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
dc.subject.unbisSpaREESTRUCTURAMIENTO INDUSTRIAL
dc.titleReconversión industrial en Centroamérica: diagnóstico de la industria de alimentos enlatados y preparados de frutas y legumbres
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