Analiza la importancia del cafe en las economias latinoamericanas: la comercializacion interna e internacional, el mercado mundial y los efectos de la presencia de las empresas transnacionales sobre el mercado internacional del cafe. Estudia la organizacion de la produccion, los costos y beneficios y las exportaciones de los paises productores, y la formacion del precio al detalle en los paises consumidores.