Metodología para la construcción de la canasta alimentaria desde la perspectiva del derecho humano a la alimentación

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cepal.bibLevelDocumento Completo
cepal.callNumberLC/MEX/L.1136/Rev.1
cepal.docTypeDocumentos de proyectos e investigación
cepal.idSade51792
cepal.jobNumberJN$bM20130050 S
cepal.physicalDescriptiongráficos, tablas
cepal.regionalOfficeMéxico
cepal.topicEngFOOD AND NUTRITION SECURITY
cepal.topicSpaSEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
cepal.workareaEngSOCIAL DEVELOPMENT
cepal.workareaSpaDESARROLLO SOCIAL
dc.contributor.authorCalderón Chelius, Miguel
dc.contributor.entityNU. CEPAL. Subsede de México
dc.coverage.spatialEngMEXICO
dc.coverage.spatialEngEL SALVADOR
dc.coverage.spatialSpaMEXICO
dc.coverage.spatialSpaEL SALVADOR
dc.date.accessioned2014-01-02T23:11:48Z
dc.date.available2014-01-02T23:11:48Z
dc.date.issued2013-12
dc.descriptionIncluye Bibliografía
dc.descriptionDisponible Electrónicamente
dc.descriptionLa propuesta metodológica para la construcción de la canasta alimentaria que se presenta busca apoyar la elaboración de canastas desde un enfoque normativo y de bienestar cuyo centro sea el Derecho Humano a la Alimentación. Parte de la experiencia en la construcción de canastas para la determinación de los umbrales de satisfacción de las necesidades alimentarias utilizadas para la medición de la pobreza. Pero a diferencia de la mayoría de ellas, construye los mínimos como mínimos de bienestar y tiene como parámetro normativo cumplir adecuadamente con el Derecho Humano a la Alimentación. El documento está organizado en cuatro partes. La primera revisa la legislación internacional, la de México y la de El Salvador relacionada con el derecho a la alimentación. La segunda, revisa diversas canastas alimentarias de estos mismos países. Entre estas canastas están, en el caso de El Salvador, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) calculada por la Dirección General de Estadísticas y Censos de El Salvador (DIGESTYC) y en el caso de México las canastas de la Coordinación General del Plan Nacional de Zonas Deprimidas y Grupos Marginados (COPLAMAR), la del Consejo Nacional de Evaluación del Desarrollo Social (CONEVAL) y de Consejo de Evaluación del Desarrollo Social del Distrito Federal (Evalúa DF). La tercera, presenta una Guía Metodológica para la construcción de canastas alimentarias desde la perspectiva del Derecho Humano a la Alimentación. Finalmente, a manera de conclusión, se ofrece un listado de prácticas que se recomienda replicar en la región centroamericana en la elaboración de canastas desde la perspectiva del derecho a la alimentación.
dc.description.abstractLa propuesta metodológica para la construcción de la canasta alimentaria que se presenta busca apoyar la elaboración de canastas desde un enfoque normativo y de bienestar cuyo centro sea el Derecho Humano a la Alimentación. Parte de la experiencia en la construcción de canastas para la determinación de los umbrales de satisfacción de las necesidades alimentarias utilizadas para la medición de la pobreza. Pero a diferencia de la mayoría de ellas, construye los mínimos como mínimos de bienestar y tiene como parámetro normativo cumplir adecuadamente con el Derecho Humano a la Alimentación. El documento está organizado en cuatro partes. La primera revisa la legislación internacional, la de México y la de El Salvador relacionada con el derecho a la alimentación. La segunda, revisa diversas canastas alimentarias de estos mismos países. Entre estas canastas están, en el caso de El Salvador, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) calculada por la Dirección General de Estadísticas y Censos de El Salvador (DIGESTYC) y en el caso de México las canastas de la Coordinación General del Plan Nacional de Zonas Deprimidas y Grupos Marginados (COPLAMAR), la del Consejo Nacional de Evaluación del Desarrollo Social (CONEVAL) y de Consejo de Evaluación del Desarrollo Social del Distrito Federal (Evalúa DF). La tercera, presenta una Guía Metodológica para la construcción de canastas alimentarias desde la perspectiva del Derecho Humano a la Alimentación. Finalmente, a manera de conclusión, se ofrece un listado de prácticas que se recomienda replicar en la región centroamericana en la elaboración de canastas desde la perspectiva del derecho a la alimentación.
dc.formatTexto
dc.format.extent92 páginas.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.unSymbolLC/MEX/L.1136/Rev.1
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11362/27177
dc.language.isospa
dc.physicalDescription92 p. : gráfs., tabls.
dc.publisherCEPAL
dc.publisher.placeMéxico, D.F.
dc.rights.coarDisponible
dc.subject.unbisEngHUMAN RIGHTS
dc.subject.unbisEngRIGHT TO FOOD
dc.subject.unbisEngPOVERTY MITIGATION
dc.subject.unbisEngLOCAL LAWS
dc.subject.unbisSpaDERECHOS HUMANOS
dc.subject.unbisSpaDERECHO A LA ALIMENTACION
dc.subject.unbisSpaMITIGACION DE LA POBREZA
dc.subject.unbisSpaLEYES LOCALES
dc.titleMetodología para la construcción de la canasta alimentaria desde la perspectiva del derecho humano a la alimentación
dc.type.coarlibro
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