Sistemas alimentarios y COVID-19 en América Latina y el Caribe N° 10: hábitos de consumo de alimentos y malnutrición

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cepal.docTypeBoletineses
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cepal.topicEngCOVID-19es
cepal.topicEngFOOD AND NUTRITION SECURITYes
cepal.topicEngHEALTHes
cepal.topicSpaCOVID-19es
cepal.topicSpaSALUDes
cepal.topicSpaSEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONALes
cepal.workareaEngSOCIAL DEVELOPMENTes
cepal.workareaSpaDESARROLLO SOCIALes
dc.contributor.entityNU. CEPALes
dc.contributor.entityFAOes
dc.coverage.spatialEngLATIN AMERICA AND THE CARIBBEANes
dc.coverage.spatialSpaAMERICA LATINA Y EL CARIBEes
dc.date.accessioned2020-07-21T15:44:52Zes
dc.date.available2020-07-21T15:44:52Zes
dc.date.issued2020-07-21es
dc.description.abstractEl curso de la pandemia por COVID-19 ha evidenciado cambios en los hábitos de consumo de la población. Al parecer, los consumidores han tendido a preferir dietas menos nutritivas, menos frescas y más económicas. Dicha decisión podría explicarse por una disminución significativa del ingreso familiar y las restricciones a la movilidad impuestas para evitar la propagación del novel coronavirus. Es sabido que una mala nutrición supone mayores riesgos de contraer enfermedades. En América Latina y el Caribe hemos convivido en tiempos recientes con alarmantes cifras de malnutrición por sobrepeso, obesidad y desnutrición. Un problema de salud pública aún más grave en tiempos pandemia, toda vez que la COVID-19, según la evidencia disponible, es especialmente peligrosa para las personas con sobrepeso y obesidad. Comer de manera saludable minimiza los riesgos de contraer enfermedades. Eso no ha cambiado durante la pandemia. Las iniciativas de los gobiernos deben, entonces, apuntar a una alimentación más saludable, asegurando el acceso a productos frescos y nutritivos, impulsando campañas comunicacionales que pongan en valor la alimentación saludable y, por último, facilitando la comercialización de productos frescos y de calidad producidos localmente por pequeños y medianos productores.es
dc.formatTextoes
dc.format.extent22 páginas.es
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11362/45794es
dc.language.isospaes
dc.physicalDescription22 p.es
dc.publisherCEPALes
dc.publisherFAOes
dc.publisher.placeSantiagoes
dc.relation.isPartOfSeriesBoletín FAO/CEPAL Sistemas Alimentarios y COVID-19es
dc.relation.isPartOfSeriesNo10es
dc.relation.translationLanguageenges
dc.relation.translationRecordFood systems and COVID-19 in Latin America and the Caribbean N° 10: Food consumption patterns and malnutritiones
dc.relation.translationUrihttps://hdl.handle.net/11362/45795es
dc.rights.coarDisponiblees
dc.subject.unbisEngCOVID-19es
dc.subject.unbisEngVIRUSESes
dc.subject.unbisEngPANDEMICSes
dc.subject.unbisEngVIRAL DISEASESes
dc.subject.unbisEngFOODes
dc.subject.unbisEngNUTRITIONes
dc.subject.unbisEngFOOD CONSUMPTIONes
dc.subject.unbisEngMALNUTRITIONes
dc.subject.unbisEngFOOD POLICYes
dc.subject.unbisEngHEALTHes
dc.subject.unbisSpaCOVID-19es
dc.subject.unbisSpaVIRUSes
dc.subject.unbisSpaPANDEMIASes
dc.subject.unbisSpaENFERMEDADES VIROSICASes
dc.subject.unbisSpaALIMENTOSes
dc.subject.unbisSpaNUTRICIONes
dc.subject.unbisSpaCONSUMO DE ALIMENTOSes
dc.subject.unbisSpaMALNUTRICIONes
dc.subject.unbisSpaPOLITICA ALIMENTARIAes
dc.subject.unbisSpaSALUDes
dc.titleSistemas alimentarios y COVID-19 en América Latina y el Caribe N° 10: hábitos de consumo de alimentos y malnutriciónes
dc.type.coarpublicación seriadaes
dspace.entity.typePublicationes
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