Sistemas alimentarios y COVID-19 en América Latina y el Caribe N° 10: hábitos de consumo de alimentos y malnutrición

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cepal.docTypeBoletines
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cepal.topicEngCOVID-19
cepal.topicEngFOOD AND NUTRITION SECURITY
cepal.topicEngHEALTH
cepal.topicSpaCOVID-19
cepal.topicSpaSALUD
cepal.topicSpaSEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
cepal.workareaEngSOCIAL DEVELOPMENT
cepal.workareaSpaDESARROLLO SOCIAL
dc.contributor.entityNU. CEPAL
dc.contributor.entityFAO
dc.coverage.spatialEngLATIN AMERICA AND THE CARIBBEAN
dc.coverage.spatialSpaAMERICA LATINA Y EL CARIBE
dc.date.accessioned2020-07-21T15:44:52Z
dc.date.available2020-07-21T15:44:52Z
dc.date.issued2020-07-21
dc.description.abstractEl curso de la pandemia por COVID-19 ha evidenciado cambios en los hábitos de consumo de la población. Al parecer, los consumidores han tendido a preferir dietas menos nutritivas, menos frescas y más económicas. Dicha decisión podría explicarse por una disminución significativa del ingreso familiar y las restricciones a la movilidad impuestas para evitar la propagación del novel coronavirus. Es sabido que una mala nutrición supone mayores riesgos de contraer enfermedades. En América Latina y el Caribe hemos convivido en tiempos recientes con alarmantes cifras de malnutrición por sobrepeso, obesidad y desnutrición. Un problema de salud pública aún más grave en tiempos pandemia, toda vez que la COVID-19, según la evidencia disponible, es especialmente peligrosa para las personas con sobrepeso y obesidad. Comer de manera saludable minimiza los riesgos de contraer enfermedades. Eso no ha cambiado durante la pandemia. Las iniciativas de los gobiernos deben, entonces, apuntar a una alimentación más saludable, asegurando el acceso a productos frescos y nutritivos, impulsando campañas comunicacionales que pongan en valor la alimentación saludable y, por último, facilitando la comercialización de productos frescos y de calidad producidos localmente por pequeños y medianos productores.
dc.formatTexto
dc.format.extent22 páginas.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11362/45794
dc.language.isospa
dc.physicalDescription22 p.
dc.publisherCEPAL
dc.publisherFAO
dc.publisher.placeSantiago
dc.relation.isPartOfSeriesBoletín FAO/CEPAL Sistemas Alimentarios y COVID-19
dc.relation.isPartOfSeriesNo10
dc.relation.translationLanguageeng
dc.relation.translationRecordFood systems and COVID-19 in Latin America and the Caribbean N° 10: Food consumption patterns and malnutrition
dc.relation.translationUrihttps://hdl.handle.net/11362/45795
dc.rights.coarDisponible
dc.subject.unbisEngCOVID-19
dc.subject.unbisEngVIRUSES
dc.subject.unbisEngPANDEMICS
dc.subject.unbisEngVIRAL DISEASES
dc.subject.unbisEngFOOD
dc.subject.unbisEngNUTRITION
dc.subject.unbisEngFOOD CONSUMPTION
dc.subject.unbisEngMALNUTRITION
dc.subject.unbisEngFOOD POLICY
dc.subject.unbisEngHEALTH
dc.subject.unbisSpaCOVID-19
dc.subject.unbisSpaVIRUS
dc.subject.unbisSpaPANDEMIAS
dc.subject.unbisSpaENFERMEDADES VIROSICAS
dc.subject.unbisSpaALIMENTOS
dc.subject.unbisSpaNUTRICION
dc.subject.unbisSpaCONSUMO DE ALIMENTOS
dc.subject.unbisSpaMALNUTRICION
dc.subject.unbisSpaPOLITICA ALIMENTARIA
dc.subject.unbisSpaSALUD
dc.titleSistemas alimentarios y COVID-19 en América Latina y el Caribe N° 10: hábitos de consumo de alimentos y malnutrición
dc.type.coarpublicación seriada
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Boletín FAO/CEPAL “Análisis y respuestas de América Latina y el Caribe ante los efectos del COVID-19 en los sistemas alimentarios”